Rozvoj veterinárnej medicíny v súčasnosti umožnil overiť mnohé výhody probiotík pre zdravie našich psov. Aj keď existujú komerčné doplnky, ktoré ponúkajú tento probiotický účinok, ideálom je uprednostniť potraviny prírodného pôvodu, ktoré by doplnili stravu našich chlpatých psov. Medzi najlepšie prírodné probiotiká patria kefír, prírodné kvasenie získané z privilegovaných mikroflóra zložená hlavne z prospešných baktérií. V posledných desaťročiach si tento prírodný kvasený nápoj získal veľkú obľubu v ľudskej strave, čo naznačujú dokonca aj mnohí odborníci na výživu. Je to však starodávna tradícia, ktorá siaha až k tradičnej orientálnej medicíne.
Zaujíma vás, či môžu psy jesť kefír? Dostali ste sa na uvedenú stránku. V tomto článku Better-Pets.net vám lepšie povieme, čo je kefír a aké sú jeho vlastnosti. Predstavujeme tiež výhody, ktoré toto prírodné probiotikum môže priniesť zdraviu našich najlepších priateľov. Pokračujte v čítaní, aby ste vedeli ako dať kefír psovi.
Prečo sú probiotiká pre psov dôležité?
Rovnako ako my, aj naši chlpatí majú a črevná flóra Skladá sa zo súboru prospešných baktérií, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý tráviaci proces. Táto mikrobiota však nezasahuje len do trávenia, ale aj do metabolizmu a imunitného systému psov, pretože zaručuje asimiláciu základných živín, vitamínov a minerálov.
Probiotiká pre psy ponúkajú kmeň prospešných baktérií (ako napr lactobacillus), ktoré sa prirodzene nachádzajú v črevnej flóre. Doplnením stravy našich psov o tieto mikroorganizmy im pomáhame posilňovať ich prirodzenú obranyschopnosť, zabrániť množeniu patogénnych baktérií v tráviacom trakte, optimalizujte vstrebávanie živín a predchádzajte gastrointestinálnym ťažkostiam, ako je nadmerná tvorba plynov a hnačka.
Ako sme už spomenuli, nájdete probiotické doplnky v obchodoch so zdravou výživou a dokonca aj na niektorých veterinárnych klinikách. Ideálom je však psovi ponúknuť prírodné probiotické potraviny, ako napríklad kefír alebo jogurt. Ďalej lepšie vysvetlíme, čo je kefír a aké sú jeho prospešné vlastnosti pre psy.
Čo je to kefír?
Kefír je a prírodné probiotické jedlo získané fermentáciou malých uzlín, ktoré obsahujú privilegovanú bakteriálnu mikroflóru (baktérie, huby a prospešné kvasinky). Medzi prospešné baktérie, ktoré tvoria takzvané kefírové granule alebo uzlíky, nachádzame:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Prítomnosť prospešných kvasiniek a húb bola zistená aj v kefírových granulách, ako napr Saccharomyces cerevisiae, Candida unespicua a Kluyveromyces marxianus[1].
Je bežné počuť, že existujú tri druhy kefírov: voda, mlieko a kombucha alebo čajový kefír. Ale v skutočnosti je kombucha iná fermentácia, ktorá zahŕňa inú mikroflóru a vyžaduje si špeciálny proces. Pravdou preto je, že existujú iba dva druhy kefírov: vodný kefír a mliečny kefír.
Vodný kefír alebo mliečny kefír pre psov?
Mliečny kefír a jeho uzlíky dostávajú mnoho názvov v závislosti od krajiny, kde sa nachádzame. The mliečny probiotický nápoj Bežne sa nazýva „kefriedové mlieko“, „bulharský jogurt“ alebo „vtáčí jogurt“ (hlavne v Čile). Uzlíky môžu byť jednoducho známe ako „bulharské“ alebo „malé červy“ (väčšinou v Uruguaji).
Mliečny kefír je bezpochyby najobľúbenejší a konzumovaný na svete, možno preto, že jeho chuť a textúra sú veľmi podobné tradičnému jogurtu. Vodný kefír, tiež nazývaný „tibicos“”, má mikroflóru takmer identickú s mliečnym kefírom, a preto sú jeho vlastnosti veľmi podobné a rovnako prospešné.
The zásadný rozdiel medzi vodou a mliekom je kefír kultivačné médium kde sa vyvíja mikroflóra a vykonáva prirodzený proces kvasenia. Pretože je mlieko už bohaté na tuky a cukry, už prirodzene ponúka potravu potrebnú na reprodukciu prospešných baktérií. Voda namiesto toho vyžaduje pridanie týchto živín, aby sa umožnilo kvasenie, z ktorého vznikne nápoj kefirada.
Výhody kefíru pre psov
Ako prírodné probiotikum je kefír vynikajúcim spojencom na dosiahnutie zdravého trávenia, podporuje črevný tranzit a predchádza mnohým tráviacim ťažkostiam, ako je zápcha, potravinová intolerancia a plyn. Jeho kmeň prospešných baktérií to tiež umožňuje zachovať celistvosť črevnej flóry, zlepšenie tráviaceho procesu a optimalizácia asimilácie základných živín, vitamínov a minerálov. Preto je kefír považovaný aj za účinný prírodný doplnok posilniť imunitný systém Y zabrániť mnohým chorobám a zdravotné problémy[2], Čo:
- Podvýživa a nutričné deficity.
- Zápalové a infekčné procesy.
- Gastrointestinálne poruchy vrátane gastritídy a gastroenteritídy.
- Alergie a kožné choroby.
- Astma a respiračné alergie.
- Artritída.
- Rakovina
Môžem svojmu psovi dať kefír?
Áno! Naši najlepší priatelia si môžu vychutnať výhody kefíru. Pred vykonaním akýchkoľvek zmien v strave vášho najlepšieho priateľa alebo pred ponúkaním prírodného alebo komerčného doplnku je však nevyhnutné konzultovať s dôveryhodným veterinárnym lekárom. Profesionál vás bude môcť sprevádzať pri podávaní prírodných probiotík a stanoviť pre vášho psa primeranú dávku podľa jeho veľkosti, hmotnosti, veku a zdravotného stavu.
Aj keď je príchuť kefírového mlieka zvyčajne známejšia, vodný kefír ponúka rovnaké výhody a má tú výhodu, že ho môžu konzumovať tí, ktorí netolerujú alebo sú alergickí na laktózu. Ideálom je preto uprednostniť ponúknuť našim domácim zvieratám kvasený nápoj vyrobený z vody, pretože mliečne výrobky patria medzi hlavné alergénne potraviny pre psy. Vzhľadom na predchádzajúcu pochybnosť o tom, či je lepší kefír alebo mlieko, sme sa rozhodli pre dajte psom vodný kefír.
Ďalšou výhodou je, že granule z vodného kefíru vyžadujú relatívne jednoduchú starostlivosť, čo uľahčuje ich konzerváciu. Okrem toho je vynikajúcim nápadom použiť kefírovú vodu na prípravu zdravých nápojov pre našich psov, ako je lahodná probiotická sóda s ovocím prospešným pre ich organizmus, ako napr. čučoriedky, napríklad jahody a broskyne.
Ako získať kefírové uzlíky?
Dnes je možné nájsť nápoje kefiradas v niektorých obchodoch s prírodnými produktmi a dokonca aj v supermarketoch (v niektorých krajinách). Na internete nájdete aj niektorých predajcov mlieka alebo kefírovanej vody, ako aj ponuky mliečnych a vodných uzlíkov. Ideálne je však pripraviť si vlastné probiotikum, ktoré si môžete vychutnať so svojim najlepším priateľom, a prekonať ho siete na darovanie kefírov.
Aj keď si kefír v dnešnej dobe získal veľkú obľubu, je to jeden z prvých mliečnych výrobkov, ktoré ľudstvo pozná a konzumuje. Veľmi staré zmienky o kefíre možno nájsť v tradičnej moslimskej kultúre, kde jeho uzlíky, ktoré sa nazývali „granule proroka Mohameda“, boli považované za jednu z Alláhových manov a používali sa ako posvätný a liečivý nápoj. Pre mnohých roky Kefír pestovali iba praktizujúci moslimského náboženstva a jeho vzorec bol utajovaný, pretože sa verilo, že toto posvätné jedlo nemôžu konzumovať príslušníci iných náboženstiev.
Odhaduje sa, že Marco Polo bol prvým západným mužom, ktorý sa obzvlášť zaujímal o vlastnosti kefíru, pričom o tomto probiotiku sa zmienil v niektorých svojich spisoch. A v 19. storočí sa kefír začal používať v západnej medicíne ako prírodný prostriedok na zmiernenie symptómov tuberkulózy, ktorý v tej dobe nemal žiadny liek,[3].
To všetko vám vysvetľujeme nielen ako zaujímavosť, ale aj preto, aby ste pochopili, že kefír je kultúra a nie jednoduché probiotické jedlo. Medzi mnohými tradíciami, ktoré ho obklopujú, nájdeme celosvetovú sieť darcovstva a výmeny znalostí, ktorá je zavedená medzi stúpencami kefíru. Kefírové granule alebo uzlíky, ako aj kombuchová huba, musia byť darované a nie komerčne dostupné.
Cieľom nie je len odstrániť ekonomické účely uvedenej kultivácie, ale tiež vytvoriť kruh učenia a prenosu múdrostí, ktorý zaručuje prežitie tejto kultúrnej tradície. Najlepším spôsobom, ako získať uzlíky z kefíru z vody alebo mlieka, je preto použiť sieť darcovstva kefíru. Nájdete ich jednoduchým vyhľadávaním na internete, stačí do vyhľadávača, ktorý bežne používate, napísať „darovanie kefíru“ alebo „kefír u nás“ (alebo v inej krajine). A keď sa vám pri kultivácii začnú množiť uzlíky kefíru, budete môcť dar vrátiť a prispieť k pokračovaniu tejto významnej tradície.
Ako vyrobiť vodný kefír pre psov?
Teraz, keď viete, že psy môžu piť vodný kefír a že je to najjednoduchšia a najrýchlejšia možnosť, vysvetlíme vám, ako si ho pripraviť doma. Proces výroby vodného kefíru je pomerne jednoduchý a vyžaduje iba malú starostlivosť, aby sa zabezpečilo úspešné a bezpečné kvasenie. Ďalej vám ponúkame veľmi jednoduchý krok za krokom, ako pripraviť vodný kefír pre psov a aké materiály budú v tomto procese nevyhnutné.
Suroviny a materiál (na cca 1 l kefírovanej vody)
- 3 lyžice uzlíkov vodného kefíru
- 1 liter čistej vody pri izbovej teplote (bez pridania chlóru)
- 2 lyžice čistého medu
- 1 dehydrované ovocie (môžete použiť figy, slivky alebo datle, vždy bez semien a kostí)
- Šťava z ½ citrónu
- Široká sklenená nádoba na ústa
- Plastový odkvapkávač
- Drevená alebo silikónová lyžica (nie kovová!)
Základná starostlivosť je zaistite, aby použité nádoby a materiály neobsahovali kovpretože tieto prvky zasahujú do procesu fermentácie uzlov vodného kefíru.
Vypracovanie
- Na začiatok vezmeme sklenenú nádobu so širokými ústami a pridáme 1 liter vody vo vnútri nie je chlór.
- Potom pridajte ostatné suroviny a premiešajte alebo dobre pretrepeme, kým sa vo vode úplne nerozriedi.
- Keď dokončíte túto prvú časť, nemali by ste zatvárať sklenenú nádobu, pretože fermentačný proces bude vytvárať plyn. Aby ste zabránili kontaminácii nápoja akýmikoľvek nečistotami alebo hmyzom, môžete použiť jemnú sieťku a priviazať ju gumičkou alebo šnúrkou k dóze.
- Akonáhle sú tieto kroky dokončené, jednoducho nechajte prípravu stojte dva alebo tri dni (kým sa proces fermentácie úspešne neukončí). Je však dôležité zabezpečiť, aby sa teplota okolia pohybovala v rozmedzí od 15 ° C do 30 ° C, aby sa zachovala životnosť mikroflóry, ktorá tvorí kefírové uzlíky.
Predtým, ako dáte svojmu psovi kefiradu vodu, musíte mať na pamäti odstráňte kefírové uzliny vo vnútri kvaseného a teraz ich môžete použiť na výrobu väčšieho množstva vodného kefíru. Ako uvidíte, mikroflóra sa bude reprodukovať a budete mať ďalšie a ďalšie uzlíky. Časť týchto uzlíkov môžete použiť na pokračovanie výroby kefíru, ale bude tiež dôležité prispieť k zachovaniu podstaty tejto neuveriteľnej tradície.
Keď dávate svojmu najlepšiemu priateľovi prirodzené kvasenie, môžete sa rozhodnúť ponúknuť ho samotné alebo si pripraviť nealkoholický nápoj (alebo smoothie s použitím prospešné ovocie pre psov. A podávanie je veľmi jednoduché: probiotický prípravok jednoducho nalejte do jeho napájačky a nechajte ho k dispozícii svojmu chlpatému. Psy vo všeobecnosti veľmi dobre prijímajú kefírovanú vodu, najmä ak je ochutená ich obľúbeným ovocím.
Odporúčané dávkovanie kefíru pre psov
Pravidelná konzumácia kefíru a prírodných probiotík je pre našich miláčikov veľmi prospešná, pokiaľ rešpektujeme bezpečnú dávku pre ich telo. Vo všeobecnosti je odporúčaná dávka kefíru pre psov úmerná hmotnosti každého zvieraťa. Základný výpočet je podobný pre všetky prírodné probiotiká: 1 polievková lyžica na každých 15 alebo 20 kg.
Je však nevyhnutné mať usmernenie od veterinára pred zaradením akéhokoľvek doplnku do stravy vášho psa. Vyškolený odborník vás bude môcť viesť k vhodnému množstvu a najlepšej forme podania podľa účelu konzumácie, konkrétnych potrieb a zdravotného stavu vášho psa. Môžete tak zaručiť optimálny pozitívny vplyv na zdravie svojho najlepšieho priateľa.
Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Môžu psy jesť kefír?, odporúčame vám vstúpiť do našej sekcie Domáce diéty.
Referencie- Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.; Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Mliečny kefír: zloženie, mikrobiálne kultúry, biologické aktivity a súvisiace produkty. Hranice v mikrobiológii. 30. október 2015.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (október 2013). Mikrobiologické, technologické a terapeutické vlastnosti kefíru: prírodný probiotický nápoj. Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Hlavné charakteristiky fermentovaného mlieka. Získané 5. júla 2012.
